周玉香 博士 宁夏大学
2010-4-29
六、西藏山羊
产地及分布：西藏山羊主要分布在青藏高原的西藏、青海、四川阿坝、甘孜以及甘肃南部等地，是藏族人民长期生活在气候寒冷、温差很大的高寒地区，为解决生产和生活上对毛、皮、肉、奶需要，经长期饲养和选择而形成的。
外貌特征：体质结实，体躯结构匀称。额宽，耳较长，鼻梁平直。公、母羊均有角、有额毛和髯。颈细长,背腰平直，前胸发达，胸部宽深，肋骨开张良好，腹大而不下垂。被毛颜色较杂，纯白者很少，多为黑色、青色、以及头和四肢花色者。
生产性能：西藏山羊体格较小，成年公羊平均体高55cm，体重24.2 kg；成年母羊体高50cm；体重21.4 kg。西藏山羊毛被由长而粗的粗毛和细而柔软的绒毛组成。每年抓绒、剪毛１次。大部分地区是先抓绒后剪毛，有些地区抓绒和剪毛同时进行。抓绒时间一般在5～8月份。成年公羊抓绒212g，剪粗毛418g；成年母羊相应为184g和339g。绒毛细度为15.7µm；公羊粗毛细度为69µm，母羊粗毛细度为76µm。
年产一胎，多在秋季配种，产羔率110～135％，初生公羔平均为1.6 kg，母羔平均为1.4 kg。2月龄断奶重，公羔平均为5.2 kg,母羔平均为6.1 kg。成年羯羊屠宰率43～48％之间。
七、马头山羊
产地及分布：马头山羊产区在湖北省的郧阳、恩施地区和湖南省常德、黔阳地区，以及湘西自治州各县。
外貌特征：马头山羊体格大，头大小适中，公、母羊均无角，有的有退化的角痕，两耳向前略下垂，颌下有髯，少数羊颈下有一对肉垂。公羊颈粗短，母羊颈细长，胸部发达，体躯呈长方形, 后躯发育良好。被毛以白色为主，其次为黑色、麻色及杂色，毛短粗。
生产性能：成年公羊体重43.8 kg，成年母羊33.7 kg。马头山羊是我国著名的肉用山羊品种，生后两个月断奶的羯羔在放牧和补饲条件下,7月龄体重可达23 kg，胴体重10.5 kg，屠宰率52.34％；成年羯羊屠宰率60％左右。性成熟早，母羊常年发情，产羔率190％～200％。板皮幅面大，毛洁白、弹性好。
八、南江黄羊
产地及分布：主要分布在四川省南江县。
外貌特征：南江黄羊公母羊大多数有角，头型较大，颈部较粗，体格高大，背腰平直，后躯丰满，体躯近似圆桶形，四肢粗壮。被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹；从头顶部至尾根沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带；前胸、颈、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。
生产性能：成年公羊体重66.87±5.03 kg，成年母羊体重45.64±4.48 kg左右。南江黄羊母羊常年发情，8月龄时可配种，能年产两胎或两年三胎，双羔率可达70％以上，多羔率13％，群体产羔率205.42％。
评价：南江黄羊具有体格大、生长发育快、四季发情、繁殖力高、泌乳力好、抗病力强、耐粗放饲养、适应能力强、产肉力高及板皮质量好等特性。我国很多地方如浙江、陕西、河南等22个省区已引入南江黄羊饲养，并同当地山羊进行杂交改良，取得了较好效果。
九、成都麻羊
产地及分布：成都麻羊产于成都平原及其四周的丘陵和低山地区。因被毛为棕黄而带有黑麻的感觉，故称麻羊；或因其被毛呈黄色，近似赤铜，故又称铜羊。
外貌特征：成都麻羊体格中等，头中等大小，两耳侧伸，额宽微突，公、母羊多有角，结构匀称，被毛呈棕黄色，为短毛型。
生产性能：成年公羊体重43.0 kg，成年母羊32.6 kg；公羊体高66.0cm，母羊体高60cm；公羊体长67cm，母羊体长59cm。成都麻羊生长发育较快，周岁龄体重可达成年羊体重的70～75％；产肉性能较好，周岁羯羊胴体重约14 kg，成年羯羊屠宰率可达54％。产奶性能好，泌乳期5～8个月，产奶量为150～250 kg左右，乳脂率6.8％。
成熟较早，繁殖力强，4～8月龄开始发情。母羊全年发情，1年可产2胎，每胎产羔2～3只，产羔率210％。
评价：成都麻羊以其板皮质地细密、拉力强闻名。板皮质地柔软，弹性好，为优质皮革原料。
十、长江三角洲白山羊
产地及分布：长江三角洲白山羊原产于我国东海之滨的长江三角洲，主要分布在江苏省的南通、苏州、扬州、镇江，浙江省的嘉兴、杭州、宁波、绍兴和上海市郊区县。产区农业发达，农副产品和牧草饲料丰富，无放牧地，养羊基本上完全舍饲。
外貌特征：该品种羊体格中等偏小，公、母羊均有角，前躯较窄，后躯丰满，背腰平直，全身被毛色白而短直，羊毛洁白，挺直有峰，具光泽，弹性好，是制造毛笔的优良原料。因而长江三角洲白山羊是我国生产笔料毛的独特品种。
生产性能：成年公羊体重28.6 kg，体长75.7cm,体高61.6cm；成年母羊为18.4 kg，体长51.2cm,体高49.2cm。该品种繁殖能力强，性成熟早，可两年产3胎，年产羔率到228.5％。产区喜欢吃山羊肉，而且以连皮吃者居多，该品种羊肉肥嫩，味鲜美，连皮山羊屠宰率一岁羊为48.7％，两岁羊为51.7％。
十一、关中奶山羊
产地及分布：关中奶山羊是自1937年开始，利用萨能奶山羊与当地山羊杂交选育而成的乳用品种，主产于陕西的渭河平原（关中盆地），包括富平、三原、泾阳、扶风、千阳、宝鸡、渭南、临潼、蓝田、蒲城等地。
外貌特征：关中奶山羊体质结实，乳用型明显，具有头、颈、躯干、四肢长的“四长”特征。公羊头大颈粗，胸部宽深，腹部紧凑，外形雄伟，睾丸发育良好。公、母羊四肢结实，肢势端正，蹄质结实，呈蜡黄色。毛短色白，皮肤粉红色，部分羊耳、鼻、唇及乳房有大小不等的黑斑。额宽，眼大耳长，鼻直嘴齐。背腰平直，腹大不下垂，尻部宽长，有适度的倾斜，乳房大，多呈方圆形，质地柔软，乳头大小适中。
生产性能：成年公羊体重78.6 kg。成年母羊体重44.7 kg以上。一般饲养条件下，关中奶山羊300d的产奶量：一胎651.8 kg，二胎703.7 kg，三胎735.5 kg，四胎以上为690.95 kg。乳的比重为1.03，总干物质12.94％，乳脂率4.21％，总蛋白质3.52％，乳糖4.26％，灰分0.84％。
母羊初情期在4～5月龄，发情季节多集中于9～11月份。发情周期20d，发情持续期28h。初配年龄8～10月龄，怀孕期150d，产羔率平均为184.3％，其中一胎153.6％，二胎185.8％，三胎206.7％，四胎210.4％，五胎201.9％。
评价：具有适应性好、抗病性强，耐粗放管理，产奶量高等特点。
